[ITmedia ビジネスオンライン] 「牛角とハッピーターン」「いきなり！ステーキと富士そば」 異色すぎるコラボが次々生まれている背景とは？

最近、驚くような組み合わせのコラボ商品を目にしませんか？例えば、焼肉の「牛角」と、あの甘じょっぱい「ハッピーターン」が一緒になったり、ステーキ専門店の「いきなり！ステーキ」と、立ち食いそばの「富士そば」がタッグを組んだり。一昔前にも、有名なブランド同士が力を合わせることはありましたが、どうも最近は「え、まさか！」と二度見してしまうような、一風変わった組み合わせが増えているように感じます。

こうした異色のコラボが次々と生まれているのには、いくつかの理由が考えられます。まず、消費者の「新しいもの好き」「意外なもの好き」という心理をくすぐる効果です。普段なら絶対に一緒にならないようなブランドが手を組むことで、「どんな味になるんだろう？」「どんな商品が生まれるんだろう？」と、人々の好奇心を強く刺激します。これが話題を呼び、SNSなどで拡散されやすくなるため、企業にとっては大きな宣伝効果につながるのです。

また、それぞれのブランドが持つ顧客層とは異なる層にアプローチできるという狙いもあります。「牛角」のファンが「ハッピーターン」の味を体験したり、逆に「ハッピーターン」のファンが「牛角」のメニューに興味を持ったりするかもしれません。これにより、これまでリーチできなかった新しい顧客を獲得するチャンスが生まれます。さらに、コロナ禍を経て、外食産業や小売業界は大きな変化に直面しました。そんな中で、既存の枠にとらわれない新しい取り組みに挑戦することで、変化に対応し、事業を活性化させようという動きもあるのでしょう。

「いきなり！ステーキ」と「富士そば」のコラボでは、それぞれのお店で相手の商品をメニューに加えるという試みが行われました。これは、単に話題作りだけでなく、お互いの強みを活かし、お客様に新しい食体験を提供しようとする意欲の表れと言えます。こうした異色のコラボは、単なる奇抜さだけでなく、それぞれの企業が抱える課題や、新しい時代に対応しようとする戦略が隠されているのです。今後も、私たちの想像を超えるような、面白いコラボレーションが生まれてくるかもしれませんね。