｢結局は人との縁ですよ｣軍政下のミャンマーでも和食店を閉めない78歳日本人店主の｢利益より家族を守る｣経営 | 政治・経済・投資 | 東洋経済オンライン

ミャンマー・ヤンゴンの住宅街に、ひっそりと佇む日本食店「角 ホーン」。ここで40年以上にわたり腕を振るってきたのが、オーナーの大舘さんです。波乱万丈なミャンマーの現代史と共に歩んできたこのお店は、単なる飲食店以上の存在になっています。

大舘さんは、料理人としての長いキャリアの中で、多くの経験を積んできました。しかし、彼がこの店で大切にしているのは、目先の利益だけではありません。むしろ、店で働く人々、そして地元の人々との「縁」や「絆」を何よりも重んじているのです。これは、ビジネスの世界では少し珍しい考え方かもしれません。多くの企業は、いかに利益を最大化するか、いかに効率を上げるか、ということを追求します。しかし、大舘さんの経営からは、「人を大切にする」という温かい想いが伝わってきます。

特に、ミャンマーではクーデターが発生し、社会は大きな混乱に見舞われました。さらに、物価も高騰し、経済的な厳しさも増しています。このような厳しい状況下でも、大舘さんが店を閉めずに営業を続けてこられたのは、彼の人柄と、従業員や地域の人々との強い信頼関係があったからに他なりません。彼らにとって「角 ホーン」は、生活を支える大切な場所であり、心の拠り所でもあるのでしょう。

大舘さんの「家族を守る」という言葉には、血縁だけでなく、店で働く従業員たちも家族のように大切に思っている、そんな深い愛情が込められているように感じられます。ビジネスの成功は、数字だけで測れるものではない。むしろ、人との繋がりや、共に困難を乗り越える経験こそが、真の豊かさをもたらすのだということを、大舘さんの生き方が教えてくれます。このお店は、ミャンマーという国で、人間らしい温かさが息づいている証と言えるでしょう。