日本食、中東欧へ逆襲！ワルシャワで商談会に18社集結

「世界で和食ブーム！」なんて聞くと、なんだか遠い国の話のように感じませんか？でも、実は私たちの食卓にも、少しずつ日本のおいしさが広がっているんです。今回、ポーランドの首都ワルシャワで、日本のおいしいものを中・東ヨーロッパにもっと届けよう！という大きなイベントが開かれました。

このイベントを主催したのは、日本貿易振興機構（JETRO）。日本からは、自慢の農産物や加工食品を持つ18社が参加しました。会場には、ポーランドだけでなく、周辺の7カ国から23社の仕入れ担当者（バイヤー）がやってきたんです。まるで、日本のおいしいものが一堂に会する、食の国際会議のような雰囲気だったことでしょう。

なぜ、わざわざワルシャワなのか？それは、中・東ヨーロッパという、まだ日本食の本格的なファンがぐっと増えそうな、まさに「これから」の市場だからです。最近、世界的に健康に良い食事や、日本の食文化、つまり「和食」への注目が高まっています。この流れに乗って、日本の高品質で安全な食品を、もっと多くの人に知ってもらおう、食べてもらおう、という狙いがあるわけです。

参加したバイヤーさんたちも、日本の食品には大きな期待を寄せているようです。普段なかなかお目にかかれないような、珍しくておいしいもの、そして何より「安心・安全」なものを求めているのでしょう。この商談会をきっかけに、これまで取引がなかった国との間に、新しいビジネスが生まれたり、中・東ヨーロッパで「JAPAN FOOD」というブランドの認知度がぐっと上がったりするかもしれません。食の力で、日本と世界がもっとつながる、そんな未来が楽しみですね。