三井物産､川下ビジネスの柱は｢プロテイン｣､世界各地のエビや鶏肉大手に相次ぎ出資する狙い | ビジネス | 東洋経済オンライン

商社として知られる三井物産が、私たちの食卓にもっと身近な「プロテインビジネス」に力を入れているのをご存知でしょうか？特に、世界中で食べられているエビや鶏肉といった動物性タンパク質に注目し、その生産や流通に関わる企業へ次々と投資を進めています。これは、世界経済の大きな流れと深く結びついた戦略なのです。

なぜ、今プロテインビジネスなのでしょうか。その背景には、世界人口の増加と、特にアジアなどの新興国で経済が発展し、人々の所得が増えていることがあります。所得が増えると、人々はより豊かで栄養価の高い食事を求めるようになります。その代表格が、お肉や魚といった動物性タンパク質というわけです。三井物産は、この「食」のニーズの高まりをビジネスチャンスと捉えているのです。

中でもエビと鶏肉にターゲットを絞っているのには理由があります。エビは、世界中で高級食材としても人気があり、その需要は安定しています。しかし、養殖には技術や環境への配慮が不可欠です。鶏肉は、比較的安価で手軽にタンパク質を摂取できるため、世界中で最も消費されている動物性タンパク質の一つです。これらの分野で、生産効率の向上や品質管理の徹底、そして安定供給を支えることで、三井物産は大きな成長を目指しています。

具体的には、世界各地でエビや鶏肉を生産する有力な企業に出資することで、その経営をサポートし、技術支援などを行っています。これにより、高品質なエビや鶏肉をより多くの人々に、より安定的に届けることができるようになります。これは、単に物を売買するだけでなく、食料のサプライチェーン全体を強化していくという、三井物産ならではのビジネスモデルと言えるでしょう。私たちは、知らず知らずのうちに、三井物産が関わるエビや鶏肉を口にしているかもしれませんね。