海外2026/6/28 14:00:01

プロテインコーヒーからCBDソーダまで：機能性飲料ブームでブランドがどのように収益を上げているか

ニュース概要（出典記事の要点）

「フラットホワイトの販売量のほぼ半分がプロテインコールドフォームの販売量です」と、StarbucksのEMEA（欧州・中東・アフリカ）飲料開発マネージャーであるサム・ヘンダーソン氏はCNBCに語りました。

※ 上記は出典記事の要約です。本サイト独自の分析・背景解説は下記をご覧ください。

解説

「いつものコーヒーに、ちょっとプラス」という感覚で、健康やリラックス効果を期待できる飲み物が、今、世界中で大人気です。スターバックスのある担当者さんによると、なんと、お店で売れているフラットホワイト（コーヒーの一種）の半分近くは、プロテインが入った特別なフォーム（泡）をトッピングしたものだそうです。これは、単にコーヒーを飲むだけでなく、「もっと体に良いものを」「気分転換になるものを」という人たちが増えている証拠と言えるでしょう。

こうした「機能性飲料」と呼ばれるものは、コーヒーやジュース、炭酸飲料などに、タンパク質（プロテイン）、ビタミン、CBD（大麻草から抽出される成分で、リラックス効果などが期待されている）といった、特別な成分を加えたものです。昔は、栄養ドリンクといえば「疲れた時に飲むもの」というイメージでしたが、今はもっと日常的に、おしゃれに楽しめるものが増えています。例えば、朝のコーヒーにプロテインを足して、一日の活力をチャージしたり、仕事の合間にCBDが入ったソーダを飲んでリフレッシュしたり、といった使い方が考えられます。

このトレンドは、単に新しい飲み物が出ているというだけでなく、私たちのライフスタイルや健康への意識の変化を表しています。健康志向の高まりはもちろんですが、SNSなどで「こんなおしゃれな飲み物があるよ！」と情報が広がりやすいことも、人気を後押ししているようです。企業側も、こうした消費者のニーズをしっかり捉えて、様々な機能性飲料を開発・販売することで、新しい収益源を確保しようとしています。スターバックスのような大手だけでなく、小さなブランドも、ユニークな機能性飲料で勝負を仕掛けており、市場はますます活気づいています。まさに、飲み物を選ぶ楽しさが広がっている時代と言えるでしょう。

今後の予測

機能性飲料市場の拡大は、今後も続くと考えられます。特に、消費者の健康意識やウェルネス（心身ともに健康で満たされた状態）への関心の高まりは、この流れをさらに加速させるでしょう。企業は、単に成分をプラスするだけでなく、味やパッケージデザインにもこだわり、より魅力的な商品を開発していくと予想されます。例えば、特定の健康効果（睡眠の質の向上、ストレス軽減など）をさらに特化した製品や、ヴィーガンやオーガニックといった、特定のライフスタイルに合わせた製品が増えるかもしれません。一方で、CBDのような成分については、国や地域によって法規制が異なるため、その普及にはまだ課題も残ります。また、市場が拡大するにつれて、消費者の選択肢も増え、価格競争が激しくなる可能性も考えられます。消費者は、より効果や安全性を重視するようになるでしょう。